《7月2日の給食》
　親子丼　ひじきサラダ　牛乳

【ひじき】
　ひじきは，海そうのなかまです。春から初夏にかけて，波の荒い海岸近くの岩場に生えたひじきを，かまで苅ってとります。骨や歯をじょうぶにするカルシウムや貧血を防ぐ鉄，血管を強くするヨードなどがたくさん含まれています。乾燥したひじきは，30分から1時間ほと水につけてもどしてから，今日のようにサラダに入れたり，煮物や酢の物などに使ったりします。

　今日は，センターの調理場での一コマです。卵を入れている所ですが，バケツ4杯分の卵となると，すぐには固まりません。子どもたちが食べやすい大きさで固まるよう，ゆっくり力強く混ぜ続けます。

《6月28日の給食》
　ゆかりちりめんごはん　ちくわのごま揚げ　おひたし　けんちん汁　牛乳

【ゆかりちりめんごはん】
　今日はセンターオリジナルメニューの「ゆかりちりめんごはん」が出ました。ちりめんいりこと一緒に炊いたごはんに，ゆかりを混ぜます。ゆかりの香りと，ちりめんから出る出汁で，暑い日にも食べやすいごはんになりました。

　今日は，1年生の教室での一コマです。とてもおいしそうに食べてくれていたので，写真を撮らせて貰いました。これだけおいしそうに食べてくれていたら，こちらも嬉しくなります。ありがとう。