《9月14日の給食》
　麦ごはん　じゃがいもの含め煮　卵とほうれんそうの炒め物　牛乳

【卵とほうれんそうの炒め物の調理】
　調理の様子を写真でまとめてみました。
１．1500人分の卵を，焦げないようにひたすら混ぜる
２．泡立て器で炒り卵を細かくし，一度取り出す
３．ベーコンとほうれんそうを炒めた中に戻し，全体を混ぜ合わせる
　とにかく動いて，重たい物を持っての作業でした。その苦労もあり，今日の炒め物は本当によく食べていました。

　今日は2年生の教室での一コマです。最近，子どもたちはよく空っぽになったお皿を見せ，ちゃんと食べているよ！と教えてくれます。今日もどの食缶も空っぽにしてくれました。

《9月13日の給食》
　あなごめし　豚汁　冷凍みかん　牛乳

【郷土食「広島県」】
　 あなごは，廿日市市大野町を中心に広島市や尾道市の瀬戸内海沿岸でとれます。体長は約３０センチメートルくらいで身がやわらかく，おいしい魚です。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は今では広島県の名産品になっています。今日は，ごはんにあなごめしの具をかけて食べました。

　今日は5年生の教室での一コマです。この学級では，給食が残っていると，係の人が声かけをしてくれています。今日は一緒に声かけをするとたくさんの子どもがおかわりをしてくれました。また，どうやらあなごは好きな人，苦手な人に分かれるようです。昼休憩に「おいしかった」「苦手だった」と色々な子どもに話しかけられました。

《9月12日の給食》
　セサミパン　チキンビーンズ　グリーンアスパラガスのソテー　牛乳

【グリーンアスパラガス】
　今日は地場産物の日です。広島県でとれたグリーンアスパラガスを使っています。グリーンアスパラガスは，広島県では三次市，庄原市，世羅町でたくさん作られています。体力の回復に役立つアスパラギン酸がたくさんふくまれていることからアスパラガスの名前がつきました。

　今日は4年生の教室での一コマです。「何でごま(セサミ)パンなの？」の一言から，毎回パインパンが良い，チョコパンを出して欲しいなど，パンについての希望が出たので「色んな味を知って貰いたいから，色んなパンを出しているよ」等，答えていきました。いつも給食について，色々聞いてくれるので，五小で一番給食に詳しい学級かもしれません。

《9月10日の給食》
　麦ごはん　生揚げの中華煮　大根の中華サラダ　牛乳

【大根の中華サラダ】
　今日は大根を中華サラダにしました。給食では，野菜の表面を殺菌するために，一度ゆでます。しかも9000人分をゆでるとなると，重労働です。今日もゆでていても，シャキっと歯ごたえのある中華サラダができました。

　今日は5年生の教室での一コマです。センターで働かれている方は，佐伯区在住の方が多く，中には五小っ子と関わりがある方もいらっしゃいます。先日，5年生の子が声をかけてくれたことで，つながりがあることが分かり，「どう作っているの？」「どんな風に食べているの？」と話す機会が増えています。
　作り手と食べる子どもとのつながりを作りたいと日々，センターでも学校でも色々な人に伝え続けていますが，今回は逆につながりを作ってもらいました。このつながりも大切にして，まずは5年生の子がおいしく食べている様子，センターの方に伝えたいと思います。

《9月6日の給食》
　麦ごはん　焼き鳥　すまし汁　ぶどう　牛乳

【ぶどう】
　ぶどうは，世界中で一番多く作られている果物です。日本ではよく生で食べますが，日本以外の国ではほとんどがワイン・ジャム・缶詰などに加工されています。ぶどうは，糖質が多く，疲れをとる働きがあります。今日のぶどうの品種は「ニューベリーＡ」です。広島県では，主に福山市や世羅町でたくさん作られています。

　今日は2年生の教室での一コマです。年に1回のぶどうに，喜んでいる子もいれば，苦手な子もいるようでした。苦手な子は一粒を頑張って食べ，好きな子はとても良い表情で食べていました。給食で果物を久しぶりに食べましたね。

《9月5日の給食》
　パン　いちごジャム　さけのレモン揚げ　温野菜　コーンスープ

【コーンスープ】
　コーンスープには，たくさんのコーンを使いました。とうもろこしには，すすきのような花とふわふわしため花があります。花の花粉が，め花について，とうもろこしの実になります。とうもろこしのめ花のふわふわなひげと，とうもろこしの実がつながっています。だから，め花のひげの数ととうもろこしの実の数は同じになります。

　今日は1年生の教室での一コマです。月曜に，牛乳を頑張ると教えてくれた子どもの様子を見に行きました。教室へ行くと，もうあっという間に飲めたようで，とても嬉しそうに飲めたよ！と教えてくれたので，ハイタッチをしました。また今日は別の子どもが「ジャムが苦手だったけど食べたよ」と教えてくれたので，記念に写真を撮りました。よくよく頑張る子どもが多い学級です。

《9月3日の給食》
　玄米ごはん　肉豆腐　ごま酢あえ　牛乳

【豆腐】
　今日から給食も再スタートです。肉豆腐の豆腐は豆乳ににがり（凝固剤）を加えてつくります。木綿豆腐は，豆乳を固めた後に一度くずし，上澄み液を除いてから穴の開いた箱に布をしいて流し込みます。そして，圧力をかけ，水分を出してかためます。そのため，しっかりとした豆腐になります。絹ごしより，たんぱく質，脂質，カルシウム，ビタミンＥなどが豊富です。
　
　今日は1年生の教室での一コマです。「牛乳が最近苦手で，どうやったら飲める？」と相談を受けました。私も小学生の時，牛乳が苦手で，鼻をつまんで飲んでいたよと伝えると，２〜３口頑張って飲んでくれました。少しでもチャレンジしようとする気持ちが素敵だなと思いました。明日も頑張ると話してくれたので，また様子を見に行こうと思います。