《2月16日の給食》
　麦ごはん　豆腐の中華スープ煮　スパイシーレバー　粉ふきいも　味付小魚

【スパイシーレバー】
　レバーは牛や豚，鶏などの肝臓のことです。レバーには，たんぱく質や鉄，ビタミンAなど子どもたちの体の血や肉になる栄養素がたくさん含まれています。今回は，豚のレバーにレモン果汁や４種類の香辛料で下味をつけ，片栗粉をまぶして油で揚げました。

　今日は5年生の教室での一コマです。前日に「レバーの苦手な人が多いから，来て欲しい」と言われたので，様子を見に行きました。しかし，教室へ行ったときは既に空っぽで「カレーの味がする！」とおいしそうに食べていました。スパイスの味で食べやすくなったようです。