《10月16日の給食》
　麦ごはん　マーボー豆腐　中華サラダ　牛乳

【マーボー豆腐】
　給食のマーボー豆腐も，熱したごま油にしょうがとにんにくを入れて，香りを出してから作ります。炒めるときから，調理場内はとても良い香りです。豆腐を入れてからは力勝負！できるだけ崩れないように，でも味がしっかり染み込むように力を入れつつも，優しく混ぜていきます。

　今日は4年生の教室での一コマです。今日から新米が給食に登場しました。しかも，安芸高田のあきろまん100%です。新米の感想を聞くと「もちもちしている！」「僕たちが卒業した後もずっと出して欲しい！」と嬉しい言葉を教えてくれました。ごはんは今年度からセンターで炊いています。ごはんの感想もセンターの先生に伝えようと思います。