《9月15日の給食》
　麦ごはん　焼き鳥　すまし汁　ぶどう　牛乳

【焼き鳥】
　焼き鳥は子どもたちに人気のメニューです。揚げた鶏肉と鶏レバーに，白ねぎを使ったタレと一緒に絡めました。甘辛いタレだと，レバーの苦手な子どもも食べやすいようです。

　今日はセンターの調理室での一コマです。給食の出汁は，天然だしをとっています。今日のすまし汁は，昆布とかつお節で出汁をとりました。塩分も抑えることができ，香りも味もおいしいです。写真で見ると，とても大きな昆布を使っていることがわかります。