《6月20日の給食》
　玄米ごはん　豚じゃが　おかかあえ　小魚アーモンド　牛乳

「こんにゃく」
　こんにゃくは，「こんにゃくいも」という，いもから作られています。広島市でも佐伯区湯来町で栽培されています。こんにゃくは，食物せんいが豊富で，腸の中をきれいにする働きがあると言われています。今日は糸こんにゃくを，豚じゃがに入れています。

　今日はセンターの下処理室での一コマです。青いかごに入っている食材，何か分かりますか？正解はしょうがです。こんなに立派で，たくさんあるしょうがを初めて見ました。豚じゃがの中に，みじん切りにしたしょうがが入っています。しょうががほのかに香る，おいしい豚じゃがになりました。