≪6月2日の献立≫
　麦ごはん　牛乳　レバーと野菜の炒め物　にらたまスープ　チーズ

「レバーと野菜の炒め物」
　今日のレバーと野菜の炒め物は，豚レバーを油で揚げて，たまねぎ・にんじん・もやし・チンゲン菜と一緒に炒めました。味付けは，ごま油・しょうが・にんにく・豆板醤・しょうゆ・酒・みりん・オイスターソース・白いりごまです。

　今日はセンターの揚げ物室での一コマです。約8500人分の揚げたレバーが並んでいます。8500人分ともなると，並んでいるだけでも，とても迫力があります。この後，野菜と一緒においしく炒めました。