７月１８日（火）の献立
（夏野菜カレーライス　フルーツポンチ　牛乳〉

　夏野菜カレーライスには、たくさんの夏野菜が入りました。ビーフカレーをベースに、かぼちゃ、にがうり（ゴーヤ）、オクラ、たまねぎ、枝豆（むき身）とたっぷり野菜です。
　給食センターでは今年度はじめて登場した、かぼちゃ、にがうり、オクラの下処理や扱い、調理の工程を、何度も考え、シュミレーションして挑みました。たとえばにがうりは、苦みが少なくなるように、たて半分に切り、わたを丁寧にとり、薄くスライスし、塩をまぶして塩もみをして、ゆでて、冷まして…とおいしく調理するためにいろいろな工程があります。たくさんの野菜もスムーズに調理でき、なによりとってもおいしくできました。

　もうすぐ夏休みです。モリモリ食べて元気いっぱいに過ごしてほしいです。
　
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊

７月１４日（金）の献立
〈麦ごはん　ホキの南部揚げ　青じそあえ　
　　　　　　　　　がんもどきの五目煮　牛乳〉

　今日のがんもどきの五目煮にはしめじが入っていました。一枚目の写真は、切ったしめじに石づきが混ざってないか、洗いながら見ているところです。
　
　がんもどきを釜に入れると山盛りです。二枚目の写真は二人で息を合わせて混ぜているところです。がんもどきも火が通るとぺちゃんこになります。味がよくしみておいしいがんもどきの五目煮でした。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊

７月１３日（木）
〈パインパン　ポークビーンズ　ひじきサラダ　牛乳〉

　給食センターでは時間差でどんどん仕上げていきます。奥の釜は配食中。真ん中は仕上がり間近。手前はまだ、調味料が入っていない状態です。
　これが３グループに分かれて同時進行です。手際よく調理作業が進んでいきます。

　ひじきは和風の煮ものにというイメージですが、サラダもおいしいです。今日は和風ドレッシングであえましたが、マヨネーズであえてもおいしいです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊

７月１２日（水）の献立
〈麦ごはん　鶏肉の香味揚げ　
　　　　　　きゅうりの塩もみ　もずくスープ　牛乳〉

　「もずく」が入った中華味のスープでした。卵が入っていて、優しい味でした。
もずくは、三杯酢などで食べるイメージですが、味付けしてないものはスープや天ぷらにしてもいいそうです。
　
　今日は５年生の教室で一緒に食べました。鶏肉の香味揚げが大人気でした。いつもごはんもおかずもからっぽなんだと教えてくれました。たくさん話しかけてもらって、楽しいひと時でした。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊
　

７月６日（木）の献立
〈パン　いちごジャム　牛乳　レバーのカレー風味揚げ
　　　　　　　　　　　　粉ふきいも　クリームスープ〉

　クリームスープには、牛乳が入りました。給食センターでは、約９０００人分の給食を作っているので、見てください！この牛乳のパックを！
　１本ずつあけたり、パックを片付けるのもとても大変です。

　レバーのカレー風味揚げは、ちょうど良い揚げ具合で「おいしかったよ！」といううれしい声をたくさん聞きました。
　苦手な人が多いレバーですが、給食のレバーは好き！という人も多いです。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊

７月３日（月）の献立
〈麻婆なす丼ぶり　はるさめサラダ　
　　　　　　　　　　　　チーズ　牛乳〉

　今日は麻婆なす丼でした。給食センターでは、たくさんのなすが届いており、大きな釜で混ぜるのも、体いっぱい使って混ぜています。

　５年生のクラスで一緒に給食を食べました。黒板にはローマ字で配膳図が書かれていました。

　なすが苦手な児童も多いようですが、野菜いっぱいの麻婆なす丼は、おかわりして食べる子もたくさんいました。　

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　＊栄養教諭＊