今日は、東京オリンピックホストタウン献立「メキシコ合衆国」で、パン、ポヨ・コン・ヒトマテ、粉ふきいも、いんげん豆のスープ、牛乳でした。
　「ポヨ・コン・ヒトマテ」の「ポヨ」は鶏肉、「ヒトマテ」はトマトのことで、「チリを使った鶏肉のトマト煮」という意味です。
　おいしくいただきました。