総合的な学習の時間「米作りについて学ぼう」のまとめの学習で、梅が枝餅を作りました。

　4月の種まきから始まり、田植え、水やり、刈り取り、脱穀、米粉作りと色々な作業を経て、今日に到りました。

　梅が枝餅作りでは、みんなが収穫し、粉にした米粉を入れた団子の粉と豆腐を混ぜて生地を作りました。中にあんこを入れて、平べったくして焼きました。

　子どもたちのふり返りを見てみると

　「自分たちで作った餅はおいしかった。」
　「作った米が少なかったことに驚いた。」
　「米を作っている人は、大変なんだなと感じた。」
　「これからは米を大切に食べるようにしたい。」
　など、たくさん米作りの大変さや自分たちで作ったもののおいしさについて書いてあるものが多かったです。

　米作り体験を通して、教科書で学ぶだけでは分からない生産者の苦労を理解することができました。そして、食べ物を大切にしていく気持ちを持つことができました。