献立：麦ごはん　牛乳　ホキのしそ揚げ　即席漬け　牛肉と大根の煮物

　大根は秋から冬にかけて，もっともみずみずしくておいしくなります。生で食べても，煮ても，漬け物にしてもよく，日本で一番たくさん作られている野菜です。白い根にはビタミンＣやでんぷんの消化を助けるジアスターゼが含まれています。今日は，大根を牛肉，さつま揚げ，こんにゃく，にんじん，さやいんげんといっしょに煮込みました。

　１・２年生のアサガオや球根花の栽培が終わり，校舎横がさみしいばかりですが，そんな中，以前，地域の方が持ってきてくださった「変化咲きアサガオ」が見頃を迎えています。大変珍しい品種とお聞きしました。花の旬の時期も違うのですね。

献立：牛乳　たこめし（しょうゆごはん）　かき卵汁　ぶどう

　ぶどうは，世界中で一番多く作られている果物です。日本ではよく生で食べますが，日本以外の国ではほとんどがワイン・ジャム・缶詰などに加工されています。ぶどうは，糖質が多く，疲れをとる働きがあります。日本では平安時代のころ，中国から渡ってきて，甲州（今の山梨県）で作られたのが始まりとされています。今日のぶどうの品種は「ニューベリーＡ」です。広島県では，主に福山市や世羅町でたくさん作られています。

　４年生の理科は「とじこめた空気」の学習に入りました。まずは大きなビニール袋に空気を入れてみて，空気がちぢんだりもとにもどる性質があることに気がつきました。次はその性質を使って空気でっぽうをしました。玉をセットしてつつの中に空気を閉じこめます。ポンッ！といい音がして，玉がよく飛び，みんな大喜びでした。

　月曜日。たくさんの荷物を持って・・・「おはようございます。」今週は雨のスタートになりました。　

献立：麦ごはん　牛乳　焼き肉　わかめスープ

　わかめは海そうの中でも骨や歯をじょうぶにするカルシウムを多く含んでいます。また，ビタミンＡ・ビタミンＢ１・ビタミンＢ２・鉄・ヨードなどの栄養素やお腹の調子を整える食物せんいも多く含んでいます。わかめなどの海そうは，一度にたくさん食べるより，毎日，少しずつ食べるといいですね。今日は，中華味のスープの中に入っています。

　９月２日金曜日の１４時から，広島市道路交通局道路管理課安全対策係の皆様をお迎えして自転車教室を行いました。子どもたちは，「自転車の点検と整備」「交通ルール」「危ない乗り方」等についての説明を聞いた後，運動場に用意した「安全な乗り方練習コース」で指導員の方から指導を受けながら，安全な自転車乗りの練習をしました。その後子どもたちは，「小学生自転車運転免許テスト」をしました。合格すると，後日「自転車運転免許証」を渡します。これからも自転車に乗るときは，事故にあわないよう安全に気をつけて乗ってほしいと思います。

献立：麦ごはん　牛乳　じゃがいもの含め煮　卵とほうれんそうの炒め物

　今日の炒め物に使われている，「卵」と「ほうれんそう」には，鉄がたくさん含まれています。鉄がたりなくなると，息切れやめまいなど貧血になることがあるので，鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるようにしましょう。卵・ほうれんそうの他に，レバー・大豆などにも鉄が多く含まれています。

献立：パインパン，牛乳，さけのマリネ，コーンスープ

　マリネという言葉はフランス語で「したす」という意味です。今日はさけにでん粉をまぶして油で揚げ，たまねぎ，にんじん，黄ピーマンが入ったドレッシングにしたしました。マリネにすると肉や魚のくさみがとれてさっぱりとした味になり，暑くて食欲がないときでも食べやすくなります。