献立：ごはん，さばの塩焼き，おひたし，けんちん汁，牛乳

　ねぎは大きく，白ねぎと青ねぎに分けられ，昔は，関東では主に白ねぎ，関西では主に青ねぎが栽培され，食べられていました。現在では，地域をこえて料理にあわせて使い分けています。ねぎは，独特の香りと辛みがあり，肉や魚のにおいを消す働きがあります。給食では，みそ汁やすまし汁・親子丼など，いろいろな料理に欠かせない野菜です。