献立：麦ごはん，ホキのしそ揚げ，おかかあえ，かき卵汁，牛乳

　おかかあえの「おかか」は，かつお節のことです。今日は，ほうれんそう，キャベツ，にんじんをかつお節で和えました。かつお節は独特のうま味があり，汁ものなどのだしをとる時によく使われますが，野菜と和えてもおいしく食べることができます。