献立：麦ごはん　じゃがいものそぼろ煮　ししゃもの米っこ揚げ　即席漬け　牛乳

　今日の給食は，ししゃもに，でん粉と米粉をまぶした米っこ揚げです。でん粉だけ使って揚げるより，カリッと仕上がります。
　米粉には，もち米を原料としたものと，うるち米を原料としたものがあります。最近では，小麦粉の代わりに米粉を使いパンやケーキも作られるようになりました。