献立：麦ごはん　ホキのゆかり揚げ　おひたし　かんぴょうの卵とじ汁　牛乳

　かんぴょうは，ゆうがおの実が熟す前の果肉をひも状にむいて，乾燥させたものです。かんぴょうの生産量は，栃木県が日本一です。白いのれんのように干されるかんぴょう干しの風景は，栃木県の夏の風物詩となっています。
　今日は，かんぴょうを汁に使っています。