献立：キャロットピラフ　牛乳　大豆シチュー　ウインナーと小松菜のソテー

　大豆は，畑で作られるものですが，肉と魚と同じように，体をつくるもとになるたんぱく質を多く含んでいます。それで，「畑の肉」といわれています。大豆は豆腐やみそ，しょうゆなどいろいろなものに加工されたり，煮物や煮豆などに使われたりしています。今日は，鶏肉やじゃがいも，たまねぎ，にんじん，ぶなしめじなどと一緒に煮込んでシチューにしました。