献立：ごはん　牛乳　焼きとり　すまし汁　いちご

　えのきたけは，秋の終わりから冬にかけて，えのきなどの枯れ木の根元や切り株に束になってはえることから，「えのきたけ」という名前がつきました。野生のものは，茶褐色をしていますが，わたしたちが普段食べている白いえのきたけは，人工栽培で光をさえぎって育てたものです。今日は，すまし汁に入っています。