献立：ごはん　しそ昆布佃煮　牛乳　炒り卵豆腐　おかかあえ

　みなさんは，「絹ごし豆腐」と「木綿豆腐」の違いを知っていますか。絹ごし豆腐は豆乳を固めるとき，重石をしないため，表面が絹のようにすべすべしています。木綿豆腐は豆腐を木綿の布に入れて重石をして水を切るため，表面に木綿のあつがつきます。このような違いからそれぞれ名前がつきました。今日の炒り卵豆腐は，木綿豆腐を使っています。