献立：ごはん　牛乳　高野豆腐の八目煮　からしあえ　食育ミックス

　からしは「からしな」という野菜の種を乾燥させて粉にしたものです。種のままでは香りや辛みはなく，粉にしたものをぬるま湯で練ると初めて香りや辛みが出てきます。品種で大きく洋がらしと和がらしに分けられ，給食では洋がらしを使っています。今日のからしあえは，ハム，ほうれんそう，もやしをごまとしょうゆ，酢，さとう，からしであえています。