献立：パインパン　牛乳　クリーム煮　フレンチサラダ

　酢，サラダ油，塩，こしょうを混ぜ合わせて作ったものをフレンチドレッシングといい，このドレッシングであえたサラダをフレンチサラダといいます。フレンチドレッシングは，混ぜても時間がたつと，油と酢が分かれてしまいますが，給食では，洋がらしの粉を混ぜ合わせて作ります。すると，うまく混ざり，なめらかなドレッシングが出来上がります。