秋に植えた広島菜を漬け物にしました。砂が入らないように何度もていねいに洗いました。次にあら漬けと本漬けをして完成です。いつもは、何気なく食べている広島菜漬けが、こんなにたくさんの行程や苦労を重ねてできているものだったことを学びました。