今日の給食のメニューは、
　　ごはん
　　くれのにくじゃが
　　がじつあえ
　　みかん
　　ぎゅうにゅう　　　でした。
　
　今日は、郷土「広島県」に伝わる料理として、「がじつあえ」を取り入れた給食でした。
　がじつあえの「がじつ」は「元日」という意味があります。
　ほうれんそうとあなごを使った和え物で、尾道市でお正月に食べられている郷土の料理です。
　瀬戸内海に面し、山もある尾道市では、お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理です。
　今日のがじつあえに使ったほうれんそうは、地場産物を使いました。
　朝早くから、大量のほうれんそうを可部センターの給食調理員さんが丁寧に洗って、調理してくださり、おいしい「がじつあえ」をいただくことができました。