ごはん
ちくわのパセリ揚げ
ひじきの炒め煮
みそ汁
牛乳

ちくわは、スケトウダラやトビウオなどの魚に調味料を入れて練ったものを、棒に塗りつけて焼いたり蒸したりして作ります。
そのまま食べたり、揚げたり、煮物や和え物に入れたりします。
竹の切り口に似ているため、竹の輪と書いて「ちくわ」という名前がついたと言われています。
今日はちくわにパセリを混ぜた衣をつけ、油で揚げています。