今日の献立は、減量ごはん、牛乳、かやくうどん、大豆の磯煮、ヨーグルトです。

　大豆の磯煮に、さつま揚げを使っています。さつま揚げは魚のすり身に調味料、でんぷんを加えて形を作り、油で揚げたものです。広島ではあげはんとも呼ばれ、丸い形や四角い形があり、おでんなどの煮物にも使われます。