今日の献立は、牛乳、江波巻き、さばの煮つけ、みそ汁です。

　江波巻きは、広島市中区江波地区で昔から食べられている郷土食です。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんが、ごはんと具を巻きずしのように、のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具の漬物には昔から広島菜漬がよく使われています。また、両端をしぼって食べるのが江波巻きの特徴です。