今日の献立は、玄米ごはん、牛乳、肉じゃが、レバーのから揚げ、大根と広島菜の刻み漬です。

　広島菜漬は、安佐南区の川内地区でたくさんとれる広島菜を使った広島県特産の漬物です。広島菜は約３００年前に京都から伝えられたと言われています。葉には、かたい繊維が多いですが、風味と香りがあるので漬物に適しています。また、骨や歯をじょうぶにしてくれるカルシウムが含まれています。