（こんだて）
たけのこごはん　さわらのかわり天ぷら　切干し大根の炒め煮　ひろしまっこ汁　牛乳

（ひとくちメモ）
教科関連献立「春の献立」・・・２年生は国語科で「たけのこぐん」という詩を，３年生は音楽科で「春の小川」を勉強します。今日は，春においしい魚の「さわら」に抹茶の衣を付けた「かわり天ぷら」，「たけのこ」が入った「たけのこごはん」，春キャベツの入った「ひろしまっこ汁」を取り入れています。また，今日は食育の日です。ごはんを主食とした一汁二菜の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。

（こんだて）
ビーフカレーライス　フレンチサラダ　あまなつかん　牛乳

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県でとれたあまなつかんを使っています。あまなつかんは，３月から５月頃がたくさん出回りおいしい時期です。もっとも多くつくられているのは，熊本県ですが，他にも愛媛県や広島県でもたくさんつくられています。香りがよく甘みの中に爽やかな酸味があるのが特徴です。

（こんだて）
玄米ごはん　ひじき佃煮　揚げ豆腐の中華あんかけ　中華風コーンスープ　牛乳

（ひとくちメモ）
チンゲン菜・・・チンゲン菜は中国から伝わった野菜で，白菜と同じ仲間です。しゃきしゃきとした歯触りが特徴で中国料理には欠かせない食材です。最近では和食や洋食でも幅広く使われるようになりました。今日は，中華風コーンスープの中に入っています。

（こんだて）
親子丼　ししゃものから揚げ　ごまあえ　牛乳

（ひとくちメモ）
ししゃも…ししゃもは，漢字で書くと，「柳の葉の魚」と書きます。これは，柳の葉のように細長い形をしていることからついたものです。ししゃもは，いりこなどの小魚と同じように，頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。カルシウムを多く含んでいるので，みなさんの骨や歯を丈夫にしてくれます。

（こんだて）
小型バターパン　ミートビーンズスパゲッティ　グリーンサラダ　清見オレンジ　牛乳

（ひとくちメモ）
大豆・・・大豆は畑で作られる食べ物ですが，肉や魚と同じようにたんぱく質が多く含まれているので，「畑の肉」と呼ばれています。また，大豆に含まれるイソフラボンという成分は，骨がスカスカになりもろくなる骨粗鬆症という病気を防ぐ働きがあります。今日は，ミートビーンズスパゲッティの中にひきわり大豆が入っています。残さず食べましょう。

（こんだて）
麦ごはん　まぐろの竜田揚げ　はりはり漬　さつま汁　牛乳

（ひとくちメモ）
今月のテーマは「３つの食品群について知ろう」です。食べ物は体の中での働きによって３つの仲間に分けられます。黄色の食べ物は，おもにエネルギーのもとになります。赤色の食べ物は，おもに体をつくるもとになります。緑色の食べ物は，おもに体の調子を整えるもとになります。どの仲間も体にとても大切です。給食の献立は３つの仲間の食品がそろっています。

（こんだて）
麦ごはん　生揚げの中華煮　中華サラダ　牛乳

（ひとくちメモ）
茎わかめ・・・茎わかめとは，わかめの芯の部分のことをいいます。わかめはやわらかいのに対して，茎わかめはコリコリと歯ごたえがあるのが特徴です。わかめは，もともと茶色と緑色の２つの色が合わさっていますが，ゆでると茶色がなくなり鮮やかな緑色に変化します。今日は，中華サラダに入っています。