最新更新日:2024/05/17 | |
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4月25日麦ごはん ひじき佃煮 牛乳 豚じゃが レバーのから揚げ ごまあえ (ひとくちメモ) でん粉…でん粉は片栗粉ともいわれています。片栗粉は「カタクリ」という植物の根から作られていました。今はカタクリが少なくなり,かわりにじゃがいものでん粉が使われるようになりました。でん粉は八宝菜,麻婆豆腐など中華料理でとろみをつけたり,揚げ物に衣をつけてカラッと揚げたりします。今日は,レバーにでん粉をつけて油で揚げています。 |
広島市立落合東小学校
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