（こんだて）
麦ごはん　マーボー豆腐　大根の中華サラダ　　冷凍みかん　牛乳

（ひとくちメモ）
今日は地場産物の日です。広島県でとれただいこんを取り入れています。だいこんは，昔から食べられている野菜で，味にくせがないので，煮物・汁物・漬物・和え物などいろいろな料理に使われます。また，白い根の部分には病気から体を守ってくれるビタミンＣやでんぷんの消化を助けるジアスターゼ，緑の葉にはカロテン・ビタミンＣ・カルシウムが含まれています。

（こんだて）
夏野菜カレーライス　　ひじきサラダ　　牛乳

（ひとくちメモ）
教科関連献立「夏の献立」…２年生は生活科でいろいろな野菜の学習をし，育てています。最近は，ビニールハウスで栽培したり，収獲した後に冷凍したりすることで，多くの野菜が一年中出回っています。しかし，旬の野菜は，ほかの時期より味がよく，栄養価も高くなります。今日のカレーには，かぼちゃ・なす・トマトなどの夏野菜がたくさん入っています。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたトマトを使っています。

（こんだて）
たこめし　冷やしそうめん　　アイスクリーム　　牛乳　　

（ひとくちメモ）
行事食「七夕」…７月７日は七夕です。今日は，七夕にちなんでそうめんを取り入れています。細いそうめんは夏の夜空にきらめく天の川に見立ててあります。そうめんのほかに，ちくわ・たまねぎ・にんじん・しいたけ・ねぎなどの材料が入っています。また，給食室で冷やして作っているので，暑い季節には食べやすいですね。　　　　　　　　

（こんだて）
バターパン　チキンビーンズ　チャンプルー　牛乳

（ひとくちメモ）
チキンビーンズ…チキンビーンズのチキンとは鶏肉，ビーンズとは豆のことです。鶏肉を油で炒め，たまねぎ・にんじんを加え，水を入れて煮ます。トマトケチャップやウスターソースなどで味つけし，じゃがいも・大豆を入れ，さらに煮込んだら出来上がりです。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたこまつなを，チャンプルーに使っています。　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　

平和集会のために1年生と一緒に鶴を折りました。とても仲良く折りました。

今年初めてのお話会です。図書ボランティアの方に本を読んでいただきました。

今年初めての児童朝会がありました。1年生と楽しく遊びました。

6月の終わりから1年生と一緒に掃除をしています。早く1年生に掃除の仕方を覚えてもらいたいので、一生懸命教えています。警報が出ているので今日の練習は中止にします。

6年生は小学校最後の水泳の授業です。全員25m泳げることを目指して頑張っています。

（こんだて）
麦ごはん　さわらの照焼き　　キャベツのゆかりあえ　　
じゃがいものそぼろ煮　　牛乳

（ひとくちメモ）
こんにゃく…こんにゃくは，１３００年前頃から食べられている食品で，「こんにゃくいも」といういもから作られます。こんにゃくいもは，広島市では佐伯区湯来町でたくさん栽培されています。こんにゃくには，おなかの調子を整える働きのある食物せんいがたくさん含まれています。今日は，糸こんにゃくがじゃがいものそぼろ煮の中に入っています。

　給食委員会の「食の１分アピール」が終わりました。
　活動をした給食委員の感想や反省には、「ぼくたちが行った野菜クイズを通してみんなが野菜の好き嫌いをせずに食べてくれたら活動をした甲斐があります。これからも食べものの大切さを伝えたいと思います。」「練習の時間に対して１分アピールはあっという間に終わりました。本番でとてもきんちょうしました。どの学年も喜んでくれたのでとてもうれしかったです。次も協力してがんばります。」「今までは聞くだけだったけど、活動してみて準備や作成は大変だと思いました。でもうまくできて良かったです。これからも委員会の仕事をがんばろうと思いました。」などがありました。
　これから一段と暑さが増して食欲が落ちやすくなりますが、給食委員会の「食の１分アピール」で少しでも野菜を食べようと思う児童が増えるとうれしく思います。

（こんだて）
麦ごはん　八宝菜　大豆のぎすけ煮　牛乳

（ひとくちメモ）
大豆のぎすけ煮…「ぎすけ煮」は，福岡県の博多に住んでいた宮野義助という人が考えた料理なので，この名前がついたと言われています。初めは，小さな魚を乾燥させ，甘辛く味をつけ，のりなどをふったものだったようです。給食では，かえりいりこと「畑の肉」といわれる大豆を使っています。骨や歯をじょうぶにするカルシウムと，体の中で血や肉になるたんぱく質が，たくさん含まれているのでしっかり食べましょう。

（こんだて）
麦ごはん　ホキのゆかり揚げ　大豆の磯煮
けんちん汁　牛乳

（ひとくちメモ）
けんちん汁…けんちん汁は，根菜類やこんにゃく，豆腐などをごま油で炒め，だしを入れて煮た汁物のことです。もともとは精進料理なので，かつお節や煮干しのだしではなく，こんぶやしいたけでだしをとり，肉や魚は入れていなかったそうです。地域によってみそ味にすることもありますが，給食では，しょうゆと塩で味付けしています。味はいかがですか？

（こんだて）
シナモンパン　牛肉と野菜のスープ煮
ジャーマンポテト　牛乳

（ひとくちメモ）
シナモンパン…みなさんの大好きなシナモンパンは，給食室でパンをひとつずつ油で揚げ，シナモンと砂糖をまぶして作ります。シナモンは，肉桂という木の皮を乾燥させて作ります。やわらかな辛みと甘みがあり，よい香りがします。粉にして使うことが多く，お菓子に入れたり，カレーの隠し味にしたりすることもあります。こぼさないように上手に食べましょう。

（こんだて）
ごはん　豚じゃが　甘酢あえ　牛乳

（ひとくちメモ）
たまねぎ…たまねぎを包丁で切ると，鼻がつんとしたり，目にしみて涙が出たりしますね。このつんとするにおいの成分は，硫化アリルです。硫化アリルは，生で食べると強い辛みを感じますが，炒めたり，煮たりすると甘みに変わり料理をおいしくします。今日の豚じゃがも，たまねぎをしっかり炒めて作りました。たまねぎのやさしい甘みが出ておいしいですね。

　今日の給食時間に５・６年生の給食委員が１・２年生の教室を訪問し，「食の１分アピール」を行いました。
　テーマは「野菜をたべよう」で，クイズや栄養素の話，野菜を食べるとどんなよいことがあるか，など画用紙に書いたイラストを見せながらアピールしました。
　どのクラスのこどもたちも一生懸命話をきいて大きな声でお礼を言ってくれました。アピールを終えた給食委員も練習の成果を実感したようで、笑顔で教室を出ました。
　アピールのおかげで今日のカルちゃんサラダもハヤシライスも完食でした。　

（こんだて）
ハヤシライス　カルちゃん和風サラダ　牛乳

（ひとくちメモ）
カルちゃん和風サラダ・・・今日のサラダはどうして「カルちゃん」という名前がついているか分かりますか？カルちゃんというかわいい名前は骨や歯を作るのに必要な栄養素「カルシウム」にちなんでつけられました。ちりめんいりこ・ひじき・ほうれんそうなどカルシウムを多く含む材料で作ったサラダです。成長期のみなさんにぴったりのサラダです。また，今日は地場産物の日です。広島県でとれたたまねぎを「ハヤシライス」に使っています。

（こんだて）
麦ごはん　生揚げの中華煮　卵と小松菜の炒め物　牛乳

（ひとくちメモ）
麦ごはん…麦ごはんの麦は，パンやめんになる小麦ではなく，大麦です。麦みそや麦茶としても使われています。大麦は，米に不足しているビタミンB１や食物せんいをたくさん含んでいます。一万年も前から食べられていて，世界で最も古い食べ物のひとつです。給食では食べやすいように，半分に切って小さくしたものを米に混ぜて炊いてます。どれが麦かわかりますか。

（こんだて）
麦ごはん　さばの梅煮　即席漬　米麺汁　牛乳

（ひとくちメモ）
米麺…米麺は，米を精米したあと，細かい粉にし，水を加えてこね，蒸して細く切って作ります。今日は広島県でとれた米から作られた米麺を使っています。つるつるした口あたりや，もちもちした食感が特徴です。あっさりした味なので，和風，洋風，中華どの味にもよく合います。今日はかつお節と昆布でだしをとった，和風の汁物にしました。味はいかがですか？

（こんだて）
小型パン　チョコレートスプレッド　シーフードスパゲッティ
フレンチサラダ　牛乳

（ひとくちメモ）
シーフードスパゲッティ…シーフードとは，「海でとれる食べ物」という意味で，魚・いか・えび・貝などのことです。牛肉や豚肉などの肉類に比べると，たんぱく質が多い割に脂肪が少なく，肉類とは違ったうまみがあります。今日のスパゲッティは，いかと貝柱を使っています。シーフードとよく合うトマトソースで味をつけました。