（こんだて）
ごはん　さけの塩焼き　炒りうの花　みそ汁　冷凍みかん　牛乳

（ひとくちメモ）
今月のテーマは「日本型食生活について知ろう」です。日本型食生活とは，ごはんを主食とし，汁物と主菜一品，副菜二品からなる一汁三菜を基本としたものです。魚や肉，野菜，海そう，豆類などいろいろな食品を組み合わせることで，栄養素をバランスよくとることができます。今日は伝統食材として，炒りうの花に「おから」を使っています。日本型食生活の良さを大切にしていきたいですね。

（こんだて）
玄米ごはん　うま煮　はりはり漬　かみかみ昆布　牛乳

（ひとくちメモ）
行事食「歯と口の健康週間」・・・６月４日から１０日まで歯と口の健康週間です。よくかんで食べることは，むし歯予防にとても大切です。かむことは，歯を丈夫にし，あごも発達させます。また，脳が刺激されるので，頭の働きもよくなります。今日の給食には，かみごたえのある玄米ごはん，ごぼう，たけのこ，切干しだいこん，かみかみ昆布を取り入れています。

　図書室でお話会がありました。絵本を読んでもらったり、手遊びをしてもらったりしました。とても、楽しい時間でした。

今日も６年生の家庭科で野菜いためを作りました。「こうしたらいいよ」「おいしそうにできたね」という励ましの声が聞こえました。学習のまとめとして、栄養教諭の児玉先生に「朝ごはん」についてのお話をしていただきました。家で作ってみるといいですね。

学年集会では、６月の学年目標を話し合いました。６月の学年目標は「素早く切り替えよう。」に決まりました。その後、学年でレクリエーションをしました。楽しく協力して体を動かすことができました。

古代体験をしました。火おこしや弓矢など、たくさんのことを楽しく体験することができました。社会の学習に生かしていきたいと思います。

６年生の家庭科の授業で、「三色野菜いため」を作りました。材料の切り方、いため方、味の付け方など、おいしく作るにはどうしたらいいかを考えながら実習をしました。「野菜はどのように切るのかな」「材料を入れるタイミングはどうだろう」と確認しながら一人一実習で行いました。授業で習ったことを生かし、家でも作るといいと思います。

（こんだて）
麦ごはん　揚げだし豆腐　赤だし　冷凍みかん　牛乳

（ひとくちメモ）
赤だし・・・赤だしは赤みそを使ったみそ汁です。みそには白みそ，中みそ，赤みそなどの種類があります。みそを作るときの作り方によってちがっています。白みそは大豆をゆでますが，赤みそは大豆を蒸して作ります。白みそは熟成する期間が１週間から１か月ですが，赤みそは３か月から１年と長いため，味にこくがありますね。

（こんだて）
パン　いちごジャム　ビーフシチュー　野菜ソテー　牛乳

（ひとくちメモ）
ビーフシチュー…シチューは，ヨーロッパのいろいろな地方で昔から食べられてきた料理です。肉や魚介類などを野菜といっしょにスープや牛乳で煮込んで作ります。今日は，やわらかくなるまで煮た牛肉と，野菜をブラウンルウで煮込んだビーフシチューです。ブラウンルウは給食室の大きな釜で小麦粉，サラダ油を茶色になるまでしっかり炒めて作りました。

（こんだて）
ビビンバ　わかめスープ　牛乳

（ひとくちメモ）
姉妹都市献立「大邱広域市」・・・平成９年５月２日に姉妹都市となった大邱広域市は，ソウル，釜山につぐ大韓民国で３番目に大きな都市です。大韓民国の主食は米で，日本とよく似た料理がたくさんあります。ビビンバの，「ビビム」は混ぜる，「パプ」はごはんという意味で，混ぜごはんのことです。また，今日は地場産物の日です。広島県産のほうれんそうをビビンバに使っています。

　午後から教職員と６年生で準備を行いました。毎年のことですが、６年生の力は大きいです。よく働いてくれました。
　その後はPTAの体育部役員さんを中心にたくさんの保護者の方にご協力いただき、今年は保護者席にテントをぐるりとはっていただきました。ありがとうございました。明日も声援をよろしくお願いいたします。また、児童のお弁当、水筒（多めの量）の準備もあわせてお願いいたします。

（こんだて）
他人丼　酢の物　牛乳

（ひとくちメモ）
他人丼・・・丼には，親子丼 ・ 牛丼 ・ 中華丼などいろいろありますね。親子丼は，鶏肉と卵を使って作りますが，今日の他人丼は，牛肉と卵を使っています。にわとりと卵は親子ですが牛と卵は他人なので，この名前がつきました。麦ごはんに具をかけて食べましょう。

　今年度も５，６年の演技は、組体操を行います。特にピラミッドでは、昨年度から段数を減らしたり組み方を工夫したりして、安全第一で行っています。また、組むときも降りるときも、複数の教員が必ず周りで安全確認を行っています。
　児童は自分の力を出し切って演技を行います。自分の成長を目指すとともに見てくださる方に感動を与えられるように。

　２３、２４日の二日間、落合中学校の生徒６名が職場体験学習にきました。礼儀正しく、朝の挨拶運動、児童との交流など積極的に活動していました。働くということや社会人として大切なことは何かなど少しでも将来に役立つことを学ぶ機会になればと思います。低学年の児童は、お兄さん、お姉さんが大好きでした。今回の経験を今後の学習にも生かしてもらえるとうれしいです。

（こんだて）
バターパン　さけのハーブ揚げ　粉ふきいも　コーンスープ　牛乳

（ひとくちメモ）
さけのハーブ揚げ…今日のさけは，なんだか良い香りがしますね。これは，「ハーブソルト」という調味料と，「バジリコ」というハーブの香りです。バジリコとはバジルとも呼ばれ，ピザやスパゲッティなどによく使われます。今日はバジリコをさけの衣に混ぜることで，香り良く揚げています。

（こんだて）
麦ごはん　マーボー豆腐　ひじきの中華サラダ　オレンジ　牛乳

（ひとくちメモ）
マーボー豆腐…マーボー豆腐は，中国で古くから食べらている代表的な中華料理です。昔，麻と呼ばれるおばあさんが，旅人に豆腐とひき肉を合わせた料理をごちそうしたとき，その味に感動した旅人が「麻おばあさんの豆腐」という意味で「マーボー豆腐」という名前をつけたといわれています。日本に広まったのは40年ほど前ですが，今ではすっかり人気のメニューです。豆腐には，体の中で血や肉のもとになるたんぱく質が多く含まれます。

　生活科「まちたんけんに行こう」の学習で、２回目の町探検に行きました。
　前回は下校グループの「メロン」「みかん」方面を歩き、今回は「バナナ」「ぶどう」方面を歩きました。
　子どもたちは歩きながら、「あっ、あそこにあのお店があるよ。」や「ここにこんな木があるんだ」などと、建物やお店、近くにある自然などの特徴を見つけていました。

　今日は、落合東幼稚園の園児さん達が１年生の運動会の練習を見にこられました。上校庭から広い運動場をながめて、テントの中で見学してもらいました。小学校生活はじめての運動会に向けて練習に励んでいる１年生。いつもよりもっとやる気を発揮していました。「かっこいい。」「踊りが上手。」などの声をかけてもらってうれしそうでした。この見学も幼小連携の取組のひとつです。
　一時間目は最後の全体練習でした。おうちの方のご協力のおかげで、遅れて登校する児童がぐんと減りました。ありがとうございました。当日に向けても睡眠、栄養などに配慮をお願いします。ぜひ、児童のがんばる姿をみてやってください。

（こんだて）
減量ごはん　かやくうどん　五目豆　バナナ　牛乳

（ひとくちメモ）
五目豆・・・今日の五目豆には，いくつの材料が入っているでしょうか。答えは６つです。五目とは，「いろいろなものがまざっている」という意味です。今日は，大豆・さつま揚げ・ごぼう・こんにゃく・こんぶ・にんじんの６つが入っています。材料を切りそろえたり，おいしく煮たりするのに手間がかかっています。

（こんだて）
麦ごはん　吉野煮　ごまあえ　食育ミックス　牛乳

（ひとくちメモ）
吉野煮…吉野煮は奈良県で生まれた料理で，くず粉でとろみをつけた煮物のことです。くず粉の本場が奈良県の吉野ということで，この名前がついたたようです。給食では，くず粉のかわりにじゃがいものでん粉を使って作ります。とろみをつけた煮物は味が全体によくからみ，おいしくなります。