中学生によるサマースタディサポートが終了しました。中３のボランティア長のあいさつです。「この経験を今後に生かしたいです。」

　川は危険です。川遊びは絶対にやめましょう。

　職員対象の不審者対応避難訓練をしました。とにかく児童の安全第一です。

＜献立名＞
麦ごはん　牛乳　麻婆なす　ワンタンスープ　チーズ

＜一口メモ＞
なす・・・なすは、奈良時代の初めごろから栽培されている野菜です。日本には１００種類以上の品種があります。形によって「長なす」「丸なす」などがあります。油と相性がよいので、炒め物や揚げ物にすると味がまろやかになります。今日の給食は、ごま油でなすを炒めた麻婆なすです。

安佐北警察署　少年育成官のお話を聞きました。先生方の劇を見て学校クイズにも答えましたよ。

＜献立名＞
ごはん　牛乳　きびなごの南蛮漬け　ごまあえ　ひろしまっこ汁　冷凍みかん

＜一口メモ＞
今日は、食育の日です。ごはんを主食にした一汁二菜の献立で、魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。
きびなごは、体に銀色の模様が入っており、鹿児島県や長崎県・高知県などでよくとれます。鹿児島県では、「帯」のことを「きび」とよぶことから、銀色の模様を帯にたとえ「帯のある小魚」という意味で「きびなご」とよばれています。きびなごは、頭からしっぽまで丸ごと食べることができます。

＜献立名＞
牛乳　肉みそごぼう丼　かきたま汁　冷凍みかん

＜一口メモ＞
肉みそごぼう丼・・・今日は、ごぼうを牛肉・にんじん・キャベツ・ピーマンと一緒に炒めて、みそで味付けした「肉みそごぼう丼」です。ごぼうは食物せんいが多く、おなかの調子を整える働きがあります。ごはんの上にかけて食べましょう。

＜献立名＞
セサミパン　牛乳　チリコンカン　フレンチサラダ

＜一口メモ＞
トマト・・・トマトは南米のペルーが原産です。日本で食べられるようになったのは１００年くらい前からです。トマトには、カロテンやビタミンＣが多く含まれており、「トマト好きな家に医者はいらない」といわれています。トマトは、サラダ、煮物、スープなど、いろいろな料理に使います。また、ケチャプ・ピューレ・水煮の缶詰などに加工されます。今日の給食のチリコンカンには、生のトマトと水煮の缶詰の両方を使っています。

２拍３日の野外活動から帰ってきました。短い間でしたが、様々な体験を通して大きく成長しました。これからの学校生活にも生かしていきたいです。

牧場見学です。牛についての話を聞き、
その後牛にえさをやったり、触ったりして
牛と一緒に楽しいひとときを過ごしました。

ペットボトルに生乳を入れてしっかり振ってバターを作りました。
その後、温めて酢をいれ、チーズを作りました。
いつもと違うバターやチーズの味にびっくりしました。

〈今日の献立〉

　牛乳、鯛めし、赤だし、アイスクリーム


〈ひとくちメモ〉
　
　郷土食「広島県」

　黒鯛とはどんな魚か知っていますか？広島県ではよく「チヌ」とよばれ、親しまれています。脂肪分が少なくたんぱく質が豊富で、さしみや塩焼き、竜田揚げなどいろいろな料理に使うことができます。
　今日は地場産物の日です。広島県でとれた黒鯛を使っています。しょうゆごはんの上にのせて、混ぜながら食べましょう。

いよいよ最終日。朝の集いで元気を出した後、身辺整理をしました。

野外活動のメインイベント、キャンプファイヤー。
昨日までの雨から一転して、星も出る夜空の下で行われました。
みんなが一つになって盛り上がったキャンプファイヤーでした。

朝食は燻製です。
煙を出すのに苦労しました。

２日目の最初の活動として朝食を作りました。
おいしいホットドッグができました。

〈今日の献立〉

　パン、メープル風シロップ＆マーガリン、牛乳
　さけのレモン揚げ、チーズポテト、野菜スープ

〈ひとくちメモ〉

　　　　　　　　　姉妹都市献立「モントリオール市」

　モントリオール市はカナダ東部のケベック州にあります。カナダの国旗には「サトウカエデ」の葉が描かれています。「サトウカエデ」の樹液を煮詰めたものが「メープルシロップ」でカナダではとても親しまれている食品です。パンに塗ったり料理に使ったりします。また、カナダには大きな川がたくさんあり、キングサーモンなどの「さけ」がとれます。

７月１１日の夕食。
飯ごう炊飯始めました。おいしい夕食を班で協力して作ります。

小雨の中、友達と声をかけ合いながら、がんばって登りました。

今日から３日間野外活動に行ってきます。
友達と協力して、様々な活動をします。