【献立名】
バターパン　白菜のクリーム煮　三色ソテー　牛乳

【ひとくちメモ】
ホワイトソース…白菜のクリーム煮のおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。まず，小麦粉とサラダ油をこがさないようにゆっくりと炒めます。そこに牛乳を少しずつ入れて溶きのばしたものが，ホワイトソースです。なめらかなホワイトソースを作るには技術がいります。手作りのホワイトソースから作ったクリーム煮はとてもおいしいですね。

　算数科で「大きいかず」の学習をしています。校庭でどんぐりを拾い、何個あるかグループごとに数えました。
　いろいろな方法を考えていましたが、やはり１０のまとまりをつくるとわかりやすいことに気づきました。
　多いグループは、１００個以上も拾っていました。

【献立名】
玄米ごはん　マーボー豆腐　バンバンジー　牛乳

【ひとくちメモ】
バンバンジー…バンバンジーは，中国料理のひとつです。漢字で書くと「棒棒鶏」と書きます。材料を棒状に切りそろえて作るので，見た目からその名前がつきました。　今日は地場産物の日で広島県産の大根がバンバンジーに入っています。その他，鶏肉・くらげ・春雨・きゅうり・にんじんが入り，味付けには，ごまから作られた芝麻醤を使っています。こくのあるおいしいバンバンジーになりました。

　今日は楽しみにしていた校外学習に行きました。学校でしっかり検温をしていざ出発！行きのバスの中も、一言も喋らず安佐南清掃工場へ。事前にゴミの学習は行っていましたが、実際に見てさらに理解を深めることができました。「ゴミクレーン大きい！」「ゴミの量おおい！！」と驚きの声がたくさん聞こえました。質問もたくさんすることができました。
　次に北部資源選別センターへ。昼食の時間も一言もしゃべらず、食べ終わった児童からもくもくとメモを書いていました。そして、見学へ。実際に集められる資源ごみの多さに、ここでもたくさんの驚きの声が聞こえてきました。
　そして、玖谷埋立地へ。ゴミの終着点と言われる埋立地では、実際にゴミを平らにならしている場面を見ることができました。また、ここでもたくさん質問をすることができました。最後、「ありがとうございました！」とお礼をすると、埋立地のスタッフさんだけでなく、その奥の重機までみなさんをお見送りしてくれました。これには子どもたちも大興奮でした。
　今回の校外学習でたくさん我慢することがありましたが、その中でもしっかりと守りながら、たくさん学ぶことができました。どの場所でも意欲的にメモしたり、質問したりする姿は立派でした！！

英語の授業では、注文をするときの言い方や値段を伝えるときの言い方を勉強しています。今日は値段を計算して伝えるときの言い方を学習しました。＋（plus）や＝（is）を使って上手に伝えあっていました。

１２月７日 第２回学校協力者会議がありました。学校外での様子や、協力者のみなさんから見た様子など、子どもたちの成長を数多く話題にしていただきました。お聞かせいただいた貴重なご意見を、学校生活に反映させていきたいと思います。本当にありがとうございました。

【献立名】
減量ごはん　わかめうどん　かきあげ　牛乳

【ひとくちメモ】
だし…料理のうま味をだすために欠かせないのが「だし」です。今日のわかめうどんのだしは，煮干しからとっています。煮干しを水につけておき，火にかけて沸騰したら中火にしてすこし煮ます。最後に煮干しを取り出して，だし汁のできあがりです。手間がかかりますが，給食では天然の材料を使って，だしをとっています。だしのうま味がたっぷりのわかめうどんはおいしいですね。

今日の「だし」は本当に最高でしたね。

１２月８日（火）９：００
４年生は社会科の学び（ゴミ等の学習）を深めるために校外学習へ出発しました。
行先は安佐南清掃工場・北部資源選別センター・玖谷埋立地です。

バスの中では、みんな（コロナ対策のため）一言もしゃべらず、大変立派な態度でした。
これまでの座学で学んだ知識を「自らの五感」で確かめ、確かな理解、確かな学び、生きて働く力につなげていきます。

　総合で行った「スーパーキラキラ大作戦」の活動報告を行いました。どのグループも、分かりやすく上手に色付けしてまとめることができました。また、発表も小物を用意したり、劇をするなど工夫をしていました。ゴミの一つが地球を汚している・・・ゴミがない素敵な真亀のまちにしたいですね。

【献立名】
チキンカレーライス　フルーツヨーグルトあえ　牛乳

【ひとくちメモ】
ヨーグルト…・ヨーグルトは，ヨーロッパのブルガリア地方で昔から作られ，そこに住む人たちの大切な食べ物でした。ブルガリア人に長寿の人が多いのは，ヨーグルトをいつも食べていたからだといわれて，世界中に伝わりました。ヨーグルトは，牛乳などに乳酸菌を加えて発酵させた食品です。ヨーグルトに含まれる乳酸菌は，腸の中で悪い菌を減らし，よい菌を増やす働きがあります。

【献立名】
ごはん　呉の肉じゃが　野菜炒め　納豆　牛乳　　　　　

【ひとくちメモ】
郷土食「広島県」…今日の肉じゃがは，給食で人気のいつもの肉じゃがと少し違います。どこが違うかわかりますか？今日は，広島県呉市で昔から食べられている肉じゃがを取り入れています。呉の肉じゃがは，牛肉・じゃがいも・糸こんにゃく・たまねぎを使って作り，材料をごま油で炒めることと，にんじんが入っていないことが特徴です。ごま油の香りがよい風味ですね。

　２年生の生活科の学習で，真亀の町やそこで生活したり働いたりしている人に愛着をもって，適切に関わることを目標に町探検を行いました。
　真亀の町の１人として，適切な言葉遣い，行動で，インタビューすることができました。
　お世話になった皆様，ありがとうございました。

【献立名】
小型リッチパン　せんちゃん焼きそば　揚げしゅうまい　白菜の中華あえ　　　　　　　牛乳

【ひとくちメモ】
せんちゃん焼そば…せんちゃんの「せん」は食物せんいの「せん」です。今日は，いつもの焼きそばに，食物せんいがたくさん含まれている「切干しだいこん」を加えています。どれが切干しだいこんかわかりますか。食物せんいは，おなかの調子を整えたり，生活習慣病を防いだりするなど，健康な体を保つための大切な働きがあります。

　国語の授業で毎回、漢字スキルに取り組んでいます。子どもたちは、止め・はね・はらいに気を付けて丁寧に書けています。Verry good!!

【献立名】
麦ごはん　さわらのかわり天ぷら　大豆の磯煮　
けんちん汁　牛乳

【ひとくちメモ】
今月のテーマは「生活習慣病を予防する食事について知ろう」です。生活習慣病とは，食べ過ぎや運動不足など，体によくない生活習慣を続けることによりおこる病気です。今日の給食では，生活習慣病を予防する食物せんいを含む大豆やひじき・大根やごぼう・こんにゃくなど，たくさんの食材を使っています。今日のような食事を毎日とるといいですね。

　図画工作科「ひみつのすみか」の学習で、校庭にある落ち葉や木の実などの材料を組み合わせて、班で協力しながらすみかを作成しました。「ここにテントをつくろう！」「こうした方がいいんじゃない？」「〇〇とってくるね！」と声をかけながら、素敵な作品をつくることができました。

【献立名】
麦ごはん　広島和牛すきやき　ごま酢あえ　牛乳

【ひとくちメモ】
広島和牛すきやき…すきやきは、鉄鍋で肉やいろいろな食材を焼いたり煮たりする料理です。今日は、地場産物の日で、広島和牛をすきやきに使いました。広島県は、昔から、肉牛の飼育が盛んで、その種類も広島牛・元就・比婆牛・神石牛などがあります。広島和牛は、うま味が強く、くちどけがよく、とてもおいしい牛肉です。広島和牛の他にも、たくさんの材料が入ることで、よりおいしいすきやきになりました。味わって食べましょう。　

【献立名】
麦ごはん　生揚げの中華煮　大根の中華サラダ　牛乳

【ひとくちメモ】
にら…にらはとても丈夫で，刈り取った後の株から再び新芽が伸びて，1年に数回収穫することができます。日本では１３００年前から「かみら」という名の薬草として使われていました。野菜として全国各地の家庭で食べられるようになったのは，戦後からです。にらは胃液を出しやすくして消化を助けたり，体を温めたりする働きがあります。レバにら炒めやぎょうざの具，汁物などに使われます。今日は生揚げの中華煮に入っています。

【献立名】
減量ごはん　肉うどん　いかの煮つけ　くわいのから揚げ
ヨーグルト　牛乳

【ひとくちメモ】
今日は地場産物の日です。広島県福山市でたくさん作られているくわいを取り入れています。くわいは野菜の仲間で，水田で育ち，れんこんのように泥の中で茎が大きくなったものです。くちばしのような形をした芽が勢いよく出ていることから，「めでたい」と縁起をかつぎ，正月料理によく使われます。今日は，くわいをそのまま油で揚げて，塩をふっています。

【献立名】
黒糖パン　スイートポテトシチュー　フレンチサラダ　牛乳

【ひとくちメモ】
スイートポテトシチュー…スイートポテトとは，さつまいものことです。さつまいもには，糖質やビタミンＣ，食物せんいなどがたくさん含まれています。また，シチューのおいしいとろみは，ホワイトソースが入っているためです。ホワイトソースは給食室で手作りしています。手作りのホワイトソースから作ったスイートポテトシチューはとてもおいしいですね。