松葉ごはん
雑煮
剣えびのから揚げ
栗きんとん
牛乳

＜ひとくちメモ…今月のテーマ「食文化について知ろう」＞
今月のテーマは「食文化について知ろう」です。お正月といえば「おせち料理」があり、その地方や家庭に伝わる雑煮や料理を食べる習慣が今に伝わっています。今日の松葉ごはんに入っているこんぶは「よろこぶ」、えびは「腰が曲がるまで長生きできるように」、黄金色の栗きんとんは、宝物にたとえています。これらには「豊かで幸せになりますように」という願いが込められています。また、今日は地場産物の日です。広島市でとれた水菜を使っています。

ごはん
鶏肉のみそ炒め
中華風コーンスープ
チーズ
牛乳

＜ひとくちメモ…チンゲン菜＞
みなさんは、チンゲン菜を知っていますか。最近ではスーパーなどでよく見かけるようになった、きれいなうす緑色の中国野菜です。チンゲン菜には病気から体を守ってくれるカロテンが豊富に含まれています。油で炒めると、緑色がよりきれいになり、カロテンの吸収もよくなります。チンゲン菜は、アクが少なく、歯ごたえもよいので、炒め物に使われたり、料理の彩りに使われたりします。今日は中華風コーンスープに入っています。

今朝方の厳しい寒さで運動場はかちかちで固まっていましたが、昼休憩にはやっと遊べる状態になってきました。子どもたちもところどころにある水たまり箇所を上手に避けながら、ドッジボールや鬼ごっこ、固定遊具遊び等で楽しそうに遊んでいます。

小型バターパン
中華そば
レバーのカレー風味揚げ
温野菜
牛乳

＜ひとくちメモ…パン＞パンは、今から６千年くらい前にエジプトで作られたのが最初といわれています。そのころのパンは、うすいせんべいのようなものだったそうです。日本には、今から４００年ぐらい前に伝わりましたが、多くの人がパンを食べるようになったのは、明治時代以降だそうです。パンは、ごはんや麺と同じように、熱や力のもとになる黄色のグループの食べ物です。しっかり食べましょう。

今日は音楽朝会の日です。体育館は寒いので、まずはウォーミングアップで全員で貨物列車をして楽しみました。そして、体があたたまったところで今月も歌の「はじめの一歩」の全校合唱です。歌声を通してみんなの気持ちが一つになり、とてもあたたかな音楽朝会でした。

今朝は昨日からの冷え込みで雪が降り、運動場も一面真っ白です。この冬初めての積雪に子どもたちも大喜びで、朝休憩運動場ではたくさんの子どもたちが雪遊びをして楽しんでいました。登校中の様子も心配していましたが、みんなけがもなく元気で来てくれてほっとしています。

麦ごはん
マーボー豆腐
ひじきの中華サラダ
牛乳

＜ひとくちメモ…にら＞
にらは、とても丈夫で、刈り取った後の株から再び芽が伸びて、１年に数回収穫することができます。日本では昔、薬として使われていたそうです。胃液の分泌を促進して消化を助けたり体を温めたりする働きがあります。見た目にはねぎに似ていますが、葉は平らです。レバにら炒めやぎょうざの具、汁物などに使われます。今日はマーボー豆腐に入っています。

昼休憩は、大休憩の時よりもたくさんの子どもたちが運動場に遊びに出ていました。先生達もたくさん出て、鬼ごっこやかくれんぼ、バスケットボールなどで子どもたちと一緒に遊ばれていました。これからも外遊びをしっかり行い、楽しみながら体力を高めていってほしいです。

ごはん
じゃがいものそぼろ煮
がじつあえ
牛乳

＜ひとくちメモ…がじつあえ＞
がじつあえのがじつは「元日」という意味があります。がじつあえは、ほうれんそうとあなごを使った和え物で、尾道市でお正月に食べられている郷土料理です。瀬戸内海に面し、山もある尾道市では、お正月に「海のものと山のものを合わせていただく」という風習があります。おいしいあなごがとれる瀬戸内地方ならではの料理ですね。また、今日は地場産物の日です。広島県でとれたほうれんそうを使っています。

　新年のスタートは校長先生のお話でした。
　残り３か月，山頂のゴール目指してラストスパートしてがんばろう，今年は十二支の戌年である，そして将棋の羽生善治さんのお話でした。
　前人未踏の七冠を達成してもなお，前を向いている羽生さん。出会う人の話にしっかり耳を傾けておられる姿勢から，自分の夢や目標の実現に向け，自分のがんばりだけでなく周りの人（友達・先生・家族・地域の方など）を大切にしてほしいというお話でした。
　いろいろな人から話を聞いたり，いろいろなことを経験したりする中で，自分の夢・目標の実現に向かって，がんばってほしいと思います。

新年初日、両手にたくさんの荷物を持ち、子どもたちが登校してきました。休憩時間も運動場でたくさんの子が元気に遊んでいました。今年の冬休みは例年より長くゆったりとした休みになったことでしょう。今年のよいまとめがしっかりできるよう、今日からまたみんなでがんばっていきたいと思います。