「冬至うどん」には、うどん、豚もも肉、つきこんにゃく、だいこん、かぼちゃ、にんじん、白ねぎ、ほうれんそうが入っていました。かつお節でだしを取ってあるのでおいしかったです。あたたかく冬にもってこいのうどんでした。
　「かき揚げ」には、大豆、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、ごぼう、半すり白いりごまが入っていました。たまねぎの甘みがあってとてもおいしかったです。

＜今日の献立＞
減量ごはん
冬至うどん
かき揚げ
牛乳

＜ひとくちメモ…行事食「冬至」＞
　冬至は、一年のうちで最も昼が短い日のことで、今年は１２月２２日です。冬至には、ゆず湯に入ったり、かぼちゃを食べたりするとかぜをひかないという言い伝えがあります。昔はビニールハウス栽培などがなかったため、夏に収獲して冬まで栄養分を失わずに保存することができるかぼちゃを食べて、野菜不足を補っていたそうです。また、冬至に「ん」のつく食べ物を食べると運気が上がるとも言われています。
　今日は、群馬県でよく食べられている冬至うどんを給食で初めて取り入れています。また、「ん」のつく食べ物として、うどんや大根・ほうれんそう、なんきんとも呼ばれるかぼちゃなども入っています。

＜明日の献立＞
ごはん
マーボー豆腐
小松菜の中華サラダ
牛乳