「親子煮」には、若鶏胸肉、鶏卵、凍り豆腐、じゃがいも、たまねぎ、にんじん、しいたけ、葉ねぎが入っていました。凍り豆腐やしいたけが入っていて、ヘルシーな煮物でした。
　「甘酢あえ」には、ちりめんいりこ、茎わかめ、切干しだいこん、キャベツ、にんじんが入っています。茎わかめがコリコリした食感で、あっさりとした味付けでおいしかったです。

＜今日の献立＞
ごはん
親子煮
甘酢あえ
牛乳

＜ひとくちメモ…酢＞
　酢はもっとも古くから使われている調味料と言われています。酢にはいろいろな種類があり、米から作られた「米酢」、麦やコーンなどの穀類から作られた「穀物酢」、果物から作られた「果実酢」などがあります。酢を使うと、食欲がないときにさっぱりと食べやすくなるだけではなく、疲れをとる働きもあります。
　今日はちりめんいりこ・茎わかめ・切干し大根・キャベツ・にんじんを、酢・さとう・塩を混ぜ合わせて作った甘酢であえています。

＜明日の献立＞
減量ごはん
わかめうどん
スタミナ納豆
くわいのから揚げ
牛乳