「肉じゃが」には，牛肩ロース肉，さつま揚げ，じゃがいも，糸こんにゃく，たまねぎ，にんじんが入っています。しょうゆや砂糖で甘く味付けしてあり，おいしくいただきました。
　ひとくちメモにあるように鉄分いっぱいの「レバー」は「から揚げ」にしてありました。さっぱりした味付けの「白菜のゆかりあえ」との相性が抜群でした。


＜今日の献立＞
玄米ごはん
肉じゃが
レバーのから揚げ
白菜のゆかりあえ
牛乳

＜ひとくちメモ…レバー＞
　レバーは，鉄をたくさん含んでいます。鉄が不足すると，貧血などの病気にかかりやすくなり，体が疲れやすくなったり，顔色が悪くなったりします。
　みなさんのように，体が成長している時は，血液も増えるので，レバーのように鉄を多く含む食べ物をたくさん食べるようにしましょう。今日は，から揚げにしています。

＜明日の献立＞
もぶりごはん
豚汁
牛乳