「煮込みハンバーグ　きのこソースかけ」のきのこソースには，７日（月）に提供予定だったエリンギを追加しています。えのきたけとあわせて「ダブルきのこソース」になりました。
　「野菜スープ」には，若鶏胸肉，じゃがいも，たまねぎ，にんじん，コーンが入っています。


パン　　　　　　　　　　　　　　
煮込みハンバーグ
　　　きのこソースかけ
野菜スープ
牛乳


＜ひとくちメモ…えのきたけ＞
　今日は地場産物の日です。広島県でとれたえのきたけを使っています。えのきたけは，秋の終わりから真冬にかけて，えのきなどの枯れ木の根元や，切り株に束になって生えることから「えのきたけ」という名前がつきました。
　自然に採れるものは少ないため，瓶やポットに「種菌」というきのこのもとを植え付け，光をさえぎって育てた白いえのきたけが広く出回っています。広島県内の主な産地は呉市です。
　今日は，煮込みハンバーグのきのこソースの中に入っています。