2月2日
荒漬けした広島菜をしっかり洗って、本漬けしました。冷たい水で何度も洗うのは大変でしたが、ごみなどが残らないように丁寧に洗うことができました。昆布と唐辛子を入れて後は漬け上がるのを待つばかりです。