今日は「黒糖パン　牛肉と野菜スープ煮　大豆サラダ　牛乳」です。

　朝，９時すぎの給食室。
スープ煮の牛肉を水から煮込みはじめました。アクを取りながら，煮込んで，玉ねぎやにんじん，じゃがいも，ぶなしめじ，コーン，小松菜（別にゆでておいたもの）を順番に加えていきます。味を調えて，１１時４０分にできあがりました。
　時間をかけて，コトコト煮込んで，牛肉や野菜のうま味たっぷりの優しい味に仕上がりました。「おにくがやわらかくておいしいね」と子どもたちにも好評でした。

　大豆がたっぷり入ったサラダも，食べ応えがあってとてもおいしかったです。
　（豆の存在感にやや圧倒されている人もいましたが・・・）

　今日もごちそうさまでした★