５月７日（月）飼育栽培委員会で上野園芸さんご協力のもと、今年度も水耕栽培を始めました。

　水耕栽培の仕組みやお世話の仕方についての話を聞き、レタスやハーブなどを植えました。「いいにおいがする〜」と言いながら楽しく植えていると、味見してもいいよという一声で、「おいしい〜」という感想に変わった子どもたち。最後には、もっと食べたいからとやる気満々で終わりました。

　これから自分たちでお世話をして、おいしい野菜や綺麗な花をたくさん育てていきましょう！

　＜５月８日の給食＞
　麦ごはん，鶏肉のから揚げ，キャベツの昆布あえ，若竹汁，かしわもち，牛乳

　この日の給食は，こどもの日の行事食でかしわもちを取り入れました。かしわの葉は，新しい芽が出るまで，前の葉が落ちないことから「いつまでも家が絶えることなく続きますように」という願いをこめて使われています。また，鶏肉のから揚げは子どもたちが大好きなメニューです。鶏もも肉に塩・こしょう・粉末ガーリックで下味をし，でんぷんをつけて油で揚げます。ガーリックの風味が効いて食欲が出る味つけになっています。この日は残食が少なく，他のおかずもしっかりと食べていました。

　＜５月１日の給食＞
　ごはん，赤魚の竜田揚げ，もみうり，にゅうめん，牛乳

　この日の給食は，奈良県の郷土食でした。「竜田揚げ」は，出来上がりの色が紅葉したもみじに似ているため，もみじの名所として有名な奈良県竜田川が名前の由来になったそうです。赤魚の角切りをしょうが・しょうゆ・酒に漬けて下味をつけ，でんぷんを付けて油で揚げました。魚が苦手な児童もいますが，一口サイズの角切りにした揚げ物にするととてもよく食べます。また，きゅうりを塩でよくもんで作る「もみうり」，奈良県が発祥の地の「にゅうめん」も取り入れました。

　５月１日，児童朝会がありました。まず，各委員会の委員長が活動の目的や全校児童の皆さんへのメッセージを伝えました。その後，学級代表の人たちが今年度の「いじめ防止スローガン」を発表しました。「みんな仲良く すてきな笑顔」です。長束小学校がすてきな笑顔いっぱいの学校になるように，一人一人が友だちを大切にしていきます。高学年の皆さんは，低学年の人たちをリードし，いい長束小学校をつくるために力を発揮して欲しいと願っています。

　＜４月２３日の給食＞
　麦ごはん，お好み揚げ，みそ汁，レモンゼリー，牛乳

　広島で有名なお好み焼き。給食では，お好み焼きをアレンジしたお好み揚げを取り入れています。いかとせん切りにしたキャベツ，にんじんに小麦粉，きなこ，卵，塩，こしょうを混ぜて水で固さを調整します。生地の形を整えて油で揚げ，お好みソースをかけて食べます。食べやすい大きさで一度に大量に作ることができ，子どもたちにも人気のメニューです。

　＜４月１９日の給食＞
　たけのこごはん，さわらのかわり天ぷら，切干し大根の炒め煮，ひろしまっこ汁

　気温も上がり，過ごしやすい季節となりました。この日の給食は，春らしい食材を取り入れました。さわらのかわり天ぷらは，小麦粉・上新粉・茶葉の粉・塩・水を混ぜ合わせて衣を作ります。食べるときにお茶の風味が広がり，いつもの天ぷらとは少し違った味わいを楽しめます。ひろしまっこ汁は，毎月１９日食育の日に登場する定番メニューです。旬の春キャベツを入れて，具だくさんに仕上げました。和食のメニューには抵抗のある児童もいますが，栄養バランスも良いためしっかり食べてほしいと思います。

　＜４月１６日の給食＞
　ビーフカレーライス，フルーツヨーグルトあえ，牛乳

　この日は，１年生にとって初めての給食でした。人気のカレーライスとヨーグルトあえで，食べやすかったようです。給食に対してまだ不安に感じている児童もいるとは思いますが，少しずつ慣れて楽しく食べてくれることを願っています。これから６年間，長束小学校の給食をしっかり食べて大きくなってほしいと思います。

　１２日（木），委員会がスタートしました。はじめて委員会に参加する５年生はドキドキ緊張の面持ちでした。今日は委員長を決めたり，活動内容を確認したりしました。長束小学校のために一生懸命働いてくれることを期待しています。その姿を低学年も見ています。新年度体制が一つずつ整っていきます。

　＜４月１１日の給食＞
　麦ごはん，まぐろの竜田揚げ，はりはり漬け，さつま汁，牛乳

　新年度が始まり，２〜６年生は１１日から給食が再開しました。今年度から食器が新しくなり，盛り付けの様子も明るくなりました。熱々のさつま汁を入れても，以前より食器が熱くならず，持ちやすくなっています。給食室では，今年度も子どもたちに安全でおいしい給食を作っていきたいと思います。

　10日はいい天気に恵まれました。入学式が行われ，79名の1年生が長束小に入学しました。校長先生の話にじっと耳をすませ，６年生が入学お祝いで演奏してくれた「長束木遣」をくい入るように見つめながら聞いていました。その後，教室で担任の先生の話を聞きました。明日から勉強が始まります。元気にがんばって欲しいと願っています。

　長束小の花壇は花がいっぱいです。今年は，桜の花はもう葉桜になってしまいましたが，花壇の花がたくさん咲いて明日，新一年生が来るのを待っています。
お花ボランティアさんや業務の先生，委員会の子ども達のおかげです。ぜひ，見に来てください。

　いよいよ新年度がスタートしました。今日は新しい先生を迎える式や始業式が行われました。その後，教室に入り，新しい担任の先生の話を聞きました。今日は「新しい」がたくさんつまった一日です。子ども達の顔はわくわく・ドキドキ・・・。緊張感と期待でいっぱいでした。
　教職員50名で494名の子ども達を支援し，「心豊かでたくましい」長束の子を育ててまいります。本年度も長束小学校の教育にご理解ご協力いただきますよう，よろしくお願いいたします。