９月２８日の献立は，麦ごはん，牛乳，煮込みハンバーグきのこソースかけ，温野菜，野菜スープでした。地場産物の日「えのきたけ」で，広島県でとれたえのきたけを，煮込みハンバーグきのこソースかけに使っています。

　給食では子どもたちに「地場産物」を知ってもらうために，月に４回，地場産物の日という，広島県でとれた食材を紹介する日があります。
　９月の地場産物の日はミニトマト，チンゲン菜，梨，えのきたけです。

　えのきたけは広島県では呉市で多く作られています。きのこには食物繊維やカリウムなどが多く含まれ，さらに低カロリーな食材です。この日はぶなしめじやエリンギと一緒にハンバーグのソースに入れました。

　子どもたちに人気のメニューで，大きな口でぺろりと食べていました。

　９月２３日の献立は，牛乳，あなごめし，みそ汁，梨でした。郷土食「広島県」の献立です。

　あなごは，廿日市市大野町を中心に瀬戸内海沿岸でとれます。明治３４年に宮島口で駅弁として売り出された「あなごめし」は今では広島県の名産品になっています。子どもたちはあなごめしの具をごはんにかけ，上手に混ぜながら食べていました。

　また，梨は広島県では世羅郡の幸水という種類が有名です。子どもたちが食べやすいように，給食室で１つ１つ皮をむきました。「あまーい！」「おいしい！」と言いながら食べていました。先週のさんまといい，秋の味覚が少しずつ給食にも届いています。

　９月１５日の献立は，バターパン，牛乳，ボルシチ，ハムサラダ，冷凍アップルでした。姉妹都市「ボルゴグラード市」の献立です。

　給食では年３回程度，世界の料理も取り入れています。この日は広島市と姉妹都市のボルゴグラード市（ロシア）の料理である，ボルシチを取り入れました。

　ボルシチはロシアの家庭料理です。ビーツという赤かぶを使っているのが特徴です。ビーツの赤紫色はとても濃く，小さめの角切りと汁を入れるだけで，写真のように赤色のスープに変わります。

　この日はビーツのスライスを持って各教室を周りました。触ってみたり，におってみたり，見たこともない食べ物に興味深々のようでした。

　体育館で児童朝会が行われました。今日は児童会の人たちが「いじめ防止について考えよう」と全校に話題提供してくれました。日常の休憩時間を場面にした劇をして，「こんな時はどうしたらいいだろう」とみんなに投げかけました。みんなは真剣に劇を見て考えていました。児童会の人たちの堂々とした態度に感心させられました。長束小学校は「いじめ」のない笑顔あふれる学校だと，一人一人が言えるよう，今日学んだことを生かして行動していきたいです。

　９月１２日の献立は，栗ごはん，牛乳，さんまの煮つけ，即席漬，月見汁でした。行事食「お月見」の献立です。

　今年のお月見は９月１５日です。
　昔，夜は月明かりだけで畑仕事をしていました。収穫する頃の満月の夜に，月に感謝の気持ちを込め，畑でとれた食べ物やお団子，ススキの穂をそなえてお月見をするようになりました。
　給食では月見汁に月に見立てた白玉餅を入れ，秋が旬の食べ物である，栗とさんまも取り入れています。

　栗を初めて食べる子どももいたようで，栗がどんなものかに興味津々でした。
　また，１年生はみんなでさんまの骨取りにチャレンジしました。身が柔らかいさんまだったので，最初の真ん中に箸を入れる所で半分に分かれてしまったり，箸だけでは身を開けなかったりなど，苦戦しながらも一生懸命１人で取っていました。

　いつも以上に学びが多い，給食時間になったようです。

　９月１日の献立は，小型チーズパン，牛乳，カレーうどん，三色ソテーでした。

　夏休みも終わり，給食も１日からスタートしました。食欲が増すように，香辛料（カレー粉）を使ったメニューにしました。子どもたちも大好きなメニューで，あっという間に食べてしまいました。

　まだまだ残暑は続きますが，運動会に向けてしっかり動けるように，しっかり食べて欲しいなと願います。９月からも安全でおいしい給食が提供できるよう，努めていきますので，よろしくお願いいたします。