＜２月８日の給食＞
　ごはん，広島レモンカキフライ，いろとりどりの地場産物野菜炒め，地場産物盛り盛りみそ汁，牛乳

　長束っこ給食では，６年生が言語数理運用科「地場産物を使った広島らしい給食を考えよう」で考えた献立を実現しました。第一弾は６年３組の児童による「地場産物ランド給食」です。カキフライと小いわしのフライには，ビタミンＣたっぷりの広島県産のレモンをしぼって食べました。安芸津産のじゃがいもや，ほうれんそう，小松菜，ねぎ等栄養のある地場産物もたくさん使っています。他の学年からは，「６年生が給食を考えているのはすごい」と尊敬する感想も聞くことができました。

　＜２月１日の給食＞
　麦ごはん，小いわしのから揚げ，おひたし，かきたま汁，煎り大豆，牛乳

　２月３日の節分には，豆まきをします。節分には，「鬼は外，福は内」のかけ声で豆をまいて，鬼を追い払い福がくるように祈ったり，ひいらぎの枝に焼いたいわしの頭をさして戸口にかざし，鬼を追い払う風習があります。この日の給食には，いわしと煎り大豆を取り入れました。いわしはでんぷんをつけて油で揚げ，しょうゆ・さとう・みりんで味をつけたとろみのあるたれとごまをかけてかば焼きにしました。最初はいわしを敬遠していた児童も，一口食べると「美味しい！」と言って勢いよく食べていました。