＜５月１日の給食＞
　ごはん，赤魚の竜田揚げ，もみうり，にゅうめん，牛乳

　この日の給食は，奈良県の郷土食でした。「竜田揚げ」は，出来上がりの色が紅葉したもみじに似ているため，もみじの名所として有名な奈良県竜田川が名前の由来になったそうです。赤魚の角切りをしょうが・しょうゆ・酒に漬けて下味をつけ，でんぷんを付けて油で揚げました。魚が苦手な児童もいますが，一口サイズの角切りにした揚げ物にするととてもよく食べます。また，きゅうりを塩でよくもんで作る「もみうり」，奈良県が発祥の地の「にゅうめん」も取り入れました。