【献立】
ごはん
さばの煮つけ
五目豆
ひろしまっこ汁

　今日は「食育の日」の献立です。食育の日にはごはんを主食とした一汁二菜の和食の献立で魚料理とひろしまっこ汁を組み合わせています。ひろしまっこ汁にはその時期の旬の食材を使っています。今日はたまねぎ・キャベツを使っています。

【献立】
小型パン
せんちゃん焼きそば
レバーのカレー風味揚げ
牛乳

　せんちゃん焼きそばの「せんちゃん」は食物繊維から名付けています。切り干し大根やキャベツ，もやし，たまねぎ，にんじんなど野菜をたくさん使っています。食物繊維は排便を促したり，生活習慣病の予防にもつながります。普段の生活では不足しやすい栄養素なので意識して摂取することが大切です。

【献立】
他人丼
かわりきんぴら
牛乳

　親子丼は鶏肉と卵を使って作りますが，他人丼は牛肉と卵を使います。他人丼に使っている卵とねぎは広島県産です。広島県は卵の生産量が多く，ほとんどの市や町で卵を産む鶏が育てられています。その土地で育った産物を消費することは地域の農林漁業者を支えることにつながります。また，新鮮で安くおいしいです。ぜひご家庭でも広島県で育った「ひろしまそだち」を取り入れてみてください！

【献立】
ごはん
生揚げの中華あんかけ
ワンタンスープ
牛乳

　生揚げの中華あんかけは，絞り豆腐にコーンスターチをまぶして揚げたものに中華スープの素，ケチャップなどで味をつけたあんをかけています。しっかりと味が付いているのでごはんがすすみます。
　ワンタンスープにはワンタンの皮が入っています。ワンタンは中華料理のひとつで漢字では「雲吞」と書きます。ワンタンがスープに浮かぶ様子が雲に例えられたのが由来と言われています。

【献立】
ごはん
肉豆腐
おかか和え
バナナ
牛乳
　
　給食室にはたくさんの色鮮やかなバナナが届きました。１本１本丁寧に３回洗います。子どもたちは「バナナ大好き！」と，とても喜んでいました。果物などデザートは最後に食べる約束をしているのでバナナを楽しみにしながらごはんやおかずをしっかり食べている様子がほほえましかったです。
　

【献立】
ごはん
お好み揚げ
みそ汁

　お好み揚げは、お好み焼きを揚げ物にアレンジしたものです。たっぷりのキャベツ，にんじん，いかと衣の中に紅しょうが，あおさ，お好みソースを入れ，一口大に丸めて揚げます。量が多いので給食室の先生４人で調理しました。子どもたちは喜んで食べていました。残りも少なかったです。

【献立】
パン
いちごジャム
ポークビーンズ
シーフードサラダ
牛乳

　ポークビーンズにはたっぷりの大豆が入っています。大豆には成長期に特に必要となるたんぱく質，カルシウム，ビタミンを豊富に含んでいます。スープやサラダ，煮物にも合わせやすい食品なので積極的にご家庭でも取り入れてみてください。
　シーフードサラダにはイカ，キャベツ，きゅうり，まぐろの缶詰をドレッシングで和えています。イカが大きく食べごたえがありました。さっぱりとした味付けが少し暑くなってきた季節にぴったりです。