雪の降った寒い朝でした。１組と２組がまず、広島菜漬けに挑戦しました。畑から大きく育った広島菜を収穫して、教室で半分に切りました。広島菜の重さを量り、１つのたるが５ｋｇ前後になるように計算をします。塩水をつくり、広島菜を重ねていきます。最後に落とし蓋をしてしっかり押さえます。重石をのせて完成です。水があがってきていい具合につかりそうです。
　来週、本漬けをして、一週間程度で完成の予定です。