最新更新日:2021/10/12
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給食室より かんたんレシピ紹介-14-

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 給食で子どもたちに人気の鶏肉のからあげは、きっと家庭でもリクエストが多い料理だと思います。
 そこで、今回はいつものから揚げにひと工夫!
 バーベキューソースも手作りの一品です。



―ミックスベジタブル入りチキンナゲット―

<材料 4人分>
鶏胸肉       2枚
ミックスベジタブル 1カップ
パン粉       大さじ2
卵         2個
小麦粉(まぶし用) 半カップ
塩         小さじ1
こしょう      少々
A(ケチャップ   大さじ3
 焼肉のタレ甘口 大さじ1
 砂糖      小さじ1)

〈作り方〉
1 鶏胸肉は細かく切り、さらに包丁でたたき、ひき肉状にする。
2 鶏胸肉、パン粉、卵、塩、しょうをよく混ぜ、ミックスベジ
  タブルを入れてさらに混ぜる。
3 小判形に丸めて小麦粉をまぶし揚げ油で揚げる。
4 Aの材料を合わせたタレにつけて食べる。

 種にカレー粉小さじ2を混ぜるとカレー風味で、これまた
おいしいです!

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