＜献立＞
パン　クリーム煮　フレンチサラダ　牛乳

クリーム煮になめらかなとろみをつけるホワイトソースは給食室で手作りしています。まず，小麦粉とサラダ油をこがさないように，ゆっくりと炒め，そこに牛乳を少しずつ入れて溶きのばして作ります。別の釜で，肉と野菜を煮込み，味付けした中に，このホワイトソースを加えて煮ると，おいしいクリーム煮の完成です。
クリーム煮もフレンチサラダも大好評で，残りがとても少なかったです。

＜献立＞
玄米ごはん　生揚げの中華煮　小松菜の中華サラダ　牛乳

給食では，広島市で作られている小松菜を献立によく取り入れています。広島市では安佐北区・安佐南区で多く作られています。主にビニールハウスで栽培され，年々作られる量が増えています。今日は地場産物の小松菜を中華サラダに取り入れました。色が鮮やかで，食感もシャキシャキとおいしかったです。

＜献立＞
せんちゃんそぼろごはん　みそ汁　牛乳

せんちゃんの「せん」は，食物繊維の「せん」です。今日のそぼろごはんは，まぐろの油漬に，にんじん，ごぼうなどの野菜に，食物せんいが豊富に含まれる「切干し大根」を使っています。他にも，ちりめんいりこや小松菜が入り，カルシウムもたっぷりとれるそぼろごはんになっています。ごはんにかけて食べました。