献立：牛乳　江波巻き　さばの煮つけ　みそ汁

　今日の給食は，広島市の郷土食である江波巻きです。広島市中区江波地区で昔から食べられています。ゆっくりと食事をする時間がなかった漁師さんがごはんと具を巻きずしのように，のりで巻いて食べたのが始まりだそうです。具は，広島菜漬にかつお節としょうゆとごまを混ぜたもので，子どもたちがのりにごはんと具をのせて巻いて食べました。両端をしぼって食べるのが，江波巻きの特徴と言われています。