献立：減量ごはん　牛乳　肉うどん　大豆の磯煮　バナナ

　今日から１年生の給食が始まりました。「はじめての給食の味はどうですか？」と聞くと，「おいしいです！」と，元気よくどのクラスも答えてくれました。明日からもバランスよくしっかり食べてほしいと思います。
今日の大豆の磯煮は，大豆とひじきを使った煮物です。畑で作られている大豆は，肉や魚と同じように血や肉を作るたんぱく質を多く含んでいるので「畑の肉」と呼ばれています。ひじきは，骨や歯をじょうぶにするカルシウムが多く含んでいる海そうです。カルシウムは不足しがちな栄養素で，成長期のみなさんには，しっかり食べてほしい食べ物です。今日の肉うどんに使用したねぎは，広島県でとれたねぎを使っています。ねぎや小松菜，もやし，えのきたけなどはいつも広島県産のものを使用しています。