献立：麦ごはん　牛乳　麻婆豆腐　大根の中華サラダ

　ごま油はごまあえなどに使われる「ごま」をしぼって，油をとったものです。ほのかな甘みと独特の香りがあり，中国料理によく使われたり，天ぷらの油に混ぜて使ったりしています。ごま油は血の流れをよくするビタミンＥをたくさん含んでいます。また，中国では薬として，漢方薬やぬり薬にも取り入れられているそうです。今日は，麻婆豆腐と大根の中華サラダの両方に使っています。
麻婆豆腐などの豆腐料理の時は，給食室にたくさんの豆腐が納入されます。今日は１８１丁もあり，一つずつ食べやすい大きさに切り，調理しました。麻婆豆腐も中華サラダも大人気のメニューで残りはほとんどありませんでした。